印加果是甚麼?印加果油有甚麼功效?為甚麼常在保健產品聽到呢?俗稱星星果的好物帶你看
印加果油在御凰杞的配方中之一讓你疑問嗎?印加果種子富含多種營養成分，如蛋白質、脂肪、纖維、抗氧化劑和多種維生素、礦物質等，
搭配上枸杞原汁以及靈芝做成的黃金三角，印加果油的營養機密，御凰杞帶你了解。
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甚麼是印加果?
印加果（Sacha Inchi），又稱為「印加花生」或「印加薊」，其果實中含有小而圓的種子，原產於南美洲秘魯的雨林。
外型長得像星星，一般人也會稱作星星果，這種植物在印加文化中被視為重要的糧食和藥用植物。
特別值得一提的是，印加果種子是植物界中最豐富的植物來源Omega-3脂肪酸的來源之一，這對於人體的健康非常有益。
印加果被認為具有多種健康益處。首先，它是優質的蛋白質來源，含有豐富的必需胺基酸，對於肌肉發育和修復具有重要作用。其次，印加果富含Omega-3脂肪酸，有助於維持心血管健康、降低壞膽固醇水平，並對抗發炎和氧化壓力。此外，印加果也含有豐富的抗氧化劑，有助於提升免疫力、保護細胞免受自由基損傷。
印加果油是甚麼?
印加果油是從印加果種子中提取的植物油，它經過特殊的加工過程，將印加果種子的營養成分和脂肪酸提取出來，形成一種高營養價值的油狀產品。
這樣做可以保存營養價值，脂肪酸含量高：印加果種子含有豐富的健康脂肪酸。
印加果油被認為對心血管健康有益，有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，提高好膽固醇（HDL）水平，從而降低心臟病風險。此外，它也有助於減輕關節炎症狀、改善消化系統功能、促進皮膚健康和保濕等。
為甚麼要做成印加果油而不是直接食用果實?
新鮮的印加果莢含有生物鹼、澀味較重，難以直接食用，印加果油的製作過程通常使用低溫榨取，這樣可以確保印加果油中的營養價值和功效最大化，特別是Omega-3、Omega-6和Omega-9脂肪酸，製成印加果油可以方便人們攝取這些有益的脂肪酸，印加果油的液態形式使其易於使用和攝取。它可以直接添加到食物或保健食品中。
濃縮效應：印加果油的製作過程中通常需要大量的印加果種子，從而實現了營養成分和脂肪酸的濃縮效應。相比於直接食用印加果，印加果油提供了更高的營養密度，使得人們可以在少量油中獲得更多的營養益處。
延長保存期限:製成印加果油可以延長印加果的保存期限，使其更容易存儲和運輸。這有助於確保印加果的新鮮度
印加果油功效更勝魚油
印加果油最大的特色在於含有豐富的不飽和脂肪酸，其中多元不飽和脂肪酸含量很高，Omega3和Omega6的比例約為1.2:1相當趨近於建議的攝取比例1:1，也因此被稱為好油，含量是一般魚油的2倍及鮭魚的12倍，受到關注，油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸具健康價值，對身體有益；人體無法合成，必須透過食物中取得
印加果油功效有這些
印加果油有益心血管健康
心血管健康：印加果油富含豐富的Omega-3脂肪酸，這對於心血管系統的健康非常重要。Omega-3脂肪酸有助於降低壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平，同時提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平，從而降低心臟病風險，膽固醇是細胞膜的重要組成部分，在維持細胞內和細胞間的穩態和跨膜通訊重要作用!研究表明，高膽固醇血症可導致動脈內皮細胞和毛細血管損傷，代謝障礙，腦內營養和氧水平下降，從而增加認知障礙的可能性。
一則初步研究指出，服用印加果油能降低總膽固醇和非酯化酯肪酸，還有助提升高密度只脂蛋白膽固醇。
印加果油跟你一起照顧腸胃
消化系統支持：印加果油中的脂肪酸有助於促進消化系統的健康。它可以減輕胃部不適、促進腸道運動，有助於維持腸道的正常功能。印加果油含有豐富的膳食纖維，比花椰菜、蘋果還要多。膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘的困擾，也能將多餘的毒素排出體外。
印加果油改善皮膚健康
皮膚健康：印加果油中的抗氧化劑（如維生素E）有助於保護皮膚細胞免受自由基損傷，從而有助於維持皮膚的健康和年輕，皮膚起著屏障的作用，保護底層組織免受乾燥、感染、機械壓力和化學刺激。乾性皮膚或乾皮病是一種常見的問題，它是由環境和個體因素之間的複雜相互作用引起的，包括:環境溫度低、濕度低、接觸化學物質、微生物、衰老、心理壓力、特應性皮炎和濕疹，常影響患者的社會生活、心理和生活品質，一則研究指出，外用或內服印加果油於皮膚能改善肌膚含水量及乾燥現象。
印加果油有助調解內分泌
血清素被稱為「快樂激素」，這種神經遞質可以穩定情緒、調節人體荷爾蒙的分泌，而色胺酸是血清素的前身，印加果油中充滿了色胺酸，
含有豐富不好和脂肪酸，是印加果油最大的特色，其中Omega-3的含量更高達47% 可以說是多元不飽和脂訪酸的濃縮體。
研究顯示不飽和脂肪酸有助於減少脂肪化合物的形成，達到抑制炎症、改善心血管健康。
印加果油有助胰島素敏感性
胰島素在調節人體新陳代謝中起著核心作用，其關鍵功能主要與刺激葡萄糖從體循環攝取和抑制肝臟糖異生，共同調節葡萄糖穩態有關。
胰島素不足或胰島素敏感性降低會導致高血糖，
而組織長期暴露于高血糖環境與大小血管等症狀的發生有關，特別是冠心病、腦血管病以及視網膜病變、腎病和神經病變。
印加果油怎麼吃?
沙拉醬：印加果油可以用作沙拉醬的成分。您可以將其與醋、檸檬汁、調味料和蜂蜜等混合，調製成自己喜歡的沙拉醬。
炒菜和烹飪：印加果油適合用於中小火炒菜和烹飪。它具有輕盈的口感和堅果般的風味，可以增添食物的香氣和口感。請注意，印加果油的煙點相對較低。
調味料：您可以將印加果油灑在蔬菜、麵食、烤肉或魚類上，增添其風味和營養價值。您也可以將其加入湯品、醬汁或其他烹飪中，提升食物的口感和營養價值。
直接食用：印加果油可以直接食用，您可以將其加入果汁、優格、穀物或燕麥粥中。這樣可以為您的早餐或點心增添健康的脂肪酸和營養價值。
除了以上方式 我們推薦更簡單的方式，御凰杞當中包含了印加果油再加入靈芝以及枸杞原汁形成了三角配方，每天簡單飲用即可獲取需要的營養，
